La carte du moment

Le Chef et son équipe vous proposent...

Entrées

Terrine de foie gras de canard au Ratafia de la Champagne - 18 €

Cassolette d'escargots de Bourgogne à la crème d'ail et fondue de poireaux - 14€

Langoustines poêlées au beurre de noisette, risotto au jus de volaille, dés de chorizo, velouté de homard - 22€

Escalope de Foie gras chaud poêlée aux pommes et au Calvados - 22 €

Viandes

Filet de boeuf rôti à la fourme d'Ambert, écrasé de pomme de terre - 25 €

Emincé de suprême de pintade et champignons du moment, sauce Pays d'Auge - 17€

Noisette d’agneau de Pays au thym frais - 20€

Poissons

Filet de bar rôti, risotto safrané au chorizo - 19€

Marmite de coquilles Saint-Jacques en croûte sauce safranée - 22€

Nage de homard Breton, sauce homardine - 35€

Fromages

Fromages servis au chariot - 10 €

Camembert pané et sa salade aux pommes - 7€

Desserts

Délice de millefeuille aux pommes, caramel au lait et infusion de Calvados - 9€

Crêpes Suzettes flambées en salle -10€

Soufflé chaud au chocolat noir (à commander en début de repas) - 11€

Prix nets